産直来夢くん鮮魚コーナー、川石水産のマグロの解体作業を取材いたしました！

山田町産の130キロもある巨大なマグロ。



この状態からマグロを丁寧に解体していきます。
川石水産のオトコたちが奮起します！





マグロを切るには力と神経を使うので
真剣な表情で取り組んでいます。








徐々に赤身が見えてきました。




ここまで、切るのに約30分。
決して１人では切れない巨大マグロ。
一丸となってさばいていくサマは、とても言葉では言い表せないほどの情熱を感じました。

本日、解体したマグロは明日から産直棟鮮魚コーナーにて販売いたします。

濃厚なマグロをどうぞご賞味ください！

ブログ更新者：みやっちゃん

来夢くんのススメ!4
今回はベーカリー！その2！
また前回とは違うパンをご紹介いたします！



食に関しては妙に熱心になる、みやっちゃんです(笑)
『すいませーん！おススメのパンを教えてくださーい！』



こちらは『ホイップメロン』

この緑のビスというところはなめらかでいてカリカリしています。
ホイップは甘めに作られていて、メロンの生地とホイップがちょうどいい具合にマッチしていて若い方やお子様に大人気です！



左：焼きビーフカレーパン　右：カレーソーセージ

こちらはカレーパン2種類です！
焼きビーフカレーパンは中にカレーの具が入っていてちょっと辛めの味付け。
ふんわりとした生地の中にカレーが入っているので、パクパクと食べられるパンですね！
ボリュームもあってエネルギーをつけるのにもいいと思います！

カレーソーセージは反対に甘めのカレー味。
表面にはパン粉がついていて懐かしい味とご好評をいただいております！
辛めな味が苦手な方はこちらのカレーソーセージでしたらとろりとしたカレーパンを味わえると思いますよ！



「レストラン棟、ベーカリーにて皆様のご来店笑顔でお待ちしております！
スマイルは無料です！」


食にうるさいみやっちゃん納得のパンの数々が並んでいます！ぜひお越しください！

ブログ更新者：みやっちゃん

あっという間に7月ですね！7月も皆さまに喜んでいただけるイベント盛りだくさん！
7月1週目からビッグにいきますよ！

7月2日(土)〜3日(日)
大漁まつり！
鮮魚ポイント5倍！

生うに大特価！
ここだけでしか食べられない三陸山田町からの直送便！
鮮度抜群の鮮魚を皆様にお届けいたします！

7月3日(日)だけのイベント！
ココロクフェスは熊本地震チャリティーイベントです。
厄年連の皆さまやヨサコイの皆さまに演舞していただきます！
ココロクフェスの詳しい内容は前回のブログの記事をご覧ください！

そして大好評をいただいておりました！
山田のかき小屋がこの日限り復活いたします！

並んでも食べたいうんめぇかき、ぜひ味わってください☆





梅雨ですね〜！
来夢くん産直棟にもかわいいカエルさんがぴょこぴょこやってきました！
天気はジメジメですが、来夢くんはジメジメを吹き飛ばすくらい元気に営業中です！
ぜひ、お買いものにいらしてくださいね！

今週もきてけらいむ！

ブログ更新者：みやっちゃん

主催団体さまよりチラシをいただきました
目視で確認できないほど沢山の団体に参加いただき10：30〜16：00まで
厄年連の皆さまやヨサコイ団体の皆さまに演舞いただく！というイベントです

前に告知いたしました『カキ小屋』もございますし、他にも食べ物・飲み物もございます！

是非お誘いあわせの上ご来店ください

◆会場準備のため前日（7/2）より駐車場の一部を制限させていただきます
何卒ご了承くださいますようお願いいたします

JA夕張フェア開催中！

産地間交流として北海道のJA夕張から特産品を直接仕入れてメロンやお菓子やジュースを販売中です！

こちらのメロンやお菓子やジュースなど…JA夕張にちなんだ商品はポイント5倍でございます！

そして25日(土)〜26日(日)には産地間交流大抽選会！
お買い上げ2000円以上でスピードくじに挑戦！
夕張メロンやお茶や醤油フランクなど提携JA商品が当たるかもしれません！
※くじに限りがございますので、なくなり次第終了とさせていただきます。

レストラン棟でも夕張メロンを使用した期間限定商品を販売中！





…じゃん！
こちらは夕張メロンを使用した、ジェラート…夕張ミルクでございます！
見た目からしておいしそう！
パクリ。
…これは、ミルクベースでありながらもメロンの味がしっかりと残っています。
甘いもの食べたい人向けの強い甘味であり、お子様が好みそうな味です！
とにかくミルクとメロンの配合が絶妙でぺろりと1つ食べることができるので、みやっちゃん一押しです！

『夕張ミルク』はレストラン棟、モーちゃんアイス工房にて大好評販売中でございます！
ぜひぜひ、ご賞味ください☆

来てけらいむ☆

ブログ更新者：みやっちゃん

山田のカキ小屋がやってきた！
去る６月４日、来夢くんにカキ小屋！



漁師が剥きます



２時間近くもお待たせしてしまうほどの行列
[その節は大変お待たせいたしました]




同時開催のウニ祭りで店内も大混雑
鮮度の良いウニは臭みが全くなく甘くて、もう、もう


そんな大好評イベント『山田のカキ小屋』第二弾開催決定いたしました！！
７月３日（日）10：30スタート致します
※シケの際は中止となる可能性もございます

当日は『ココロクフェスティバルin来夢くん』も同時開催！！
ココロクフェスティバルの詳細は後程告知いたします
皆さま、晴れることをお祈りしながら楽しみにしてください

（山子筆）

夏の一歩手前の爽やかな季節
親しくさせていただいている北海道夕張農協さまから
全国ブランド『夕張メロン』を仕入させていただいております



農産物直売所ではＪＡ→ＪＡ直送ゆえの見逃せない価格となっております
是非ご利用ください！


また、アイス工房では期間”超”限定スイーツ販売開始いたしました




手頃に食べたい『夕張サンデー』
親子でカップルで分け合ってもＯＫの『夕張パフェ』
様々なシーンで食べたい御馳走スイーツ『夕張メロンに感動パフェ』
※『感動パフェ』につきましては夕張メロンに感動いただくために半玉以上のメロンを使用しております
　パフェというより、もうほとんどメロンですので予めご了承ください

北海道新幹線に乗った方もまだの方も
極上のスイーツをどうぞ

（山子筆）

出荷者の小原忠さん宅を突撃取材してまいりました。







とても広い畑に数々の野菜を育てられています。
『苦労も多いけれど、食べてくださる人が喜んでいるという意識を持てば苦ではない。』と仰っていました。

いくつか質問もさせていただきました。
・一日のスケジュールを教えていただけますか？
午前中は野菜の管理(草取りに一番時間をとられてしまう)午後は出荷作業の準備で忙しくしています



・作業の中で一番何が大変でしょうか？
お客さんに好まれる時期に好まれる野菜を作るのに、種や苗をまいたり、植えたりする時期の調整、そして需要に合わせて旬の野菜を収穫できるようにするのがとにかく大変。

・どういう意識で作業をしているのですか？
出すのではなく、売らなければ生活ができないという意識でやらなければ、百姓は大変ということを常に頭において作業をしています。
毎日欠かさず産直へ出荷することでお客様からの信頼確保につながってくると信じています。

…という、出荷者ならではの思いや苦悩を赤裸々に語ってくださいました。
取材した私自身も、ここまで語っていただけて嬉しくもあり、いかに農業が大変かが伝わってきました。


少しでも、ご覧になってくださる、皆様に出荷者の思いやどういう作業をしているのかが伝われば幸いです。

小原さん、ご協力ありがとうございました。
ブログ更新者：みやっちゃん（編：山子）

お父さんいつもありがとう！

もうすぐですね、『父の日』！
いつもがんばるお父さんを来夢くんは応援いたします！

今週末18日(土)〜19日(日)に開催いたします
父の日感謝フェア〜お父さんありがとう〜
・食育ソムリエによる来夢くんの食材を使用した『お父さんも喜ぶお酒のおつまみ』試食販売！
・お酒の試飲販売！

食農フェア！
牛乳、豆腐、納豆、特別価格で販売！

父の日感謝フェアと食農フェアの同時開催でございます！

今回は食農フェアと掛け合わせてたおつまみや、お父さんが好きなおつまみです！
もちろん食材は全て来夢くんで販売しているものです！
気になるおつまみは…もぐもぐ…
当日のお楽しみでございます！

来夢くん自慢の食育ソムリエがお父さんのために腕を振るいます！
お買い得な食農フェアで、土日の献立の食材は来夢くんで☆




…お気づきでしょうか？
来夢くん、産直棟にお父さんがいることを…。
少し目線を上に向けるとお父さんがいますので、ぜひ探してみてくださいね☆

今週も来てけらいむ！☆


ブログ更新者：みやっちゃん

奥州市水沢区出身で大相撲伊勢ノ海部屋（東京都文京区）の佐々木＝本名佐々木陸さんに来店いただきました



益々の活躍を願っております！！